Para a compota:

1. Corte algumas maças em pequenos cubos e leve ao lume com um pouco de açucar e àgua;

2. Quando estiverem completamente cozidas, esmiga-lhe com o auxilio de um garfo e deixe alguns pedacinhos inteiros;

3. desenro-le as massas folhadas e corte-as em varios pedaços (as formas que quiser);

4. Disponha uma noz de compota ao centro e feche a massa, de modo a que a compota nao saia por denhum dos lados;

5. Dê alguns golpes por cima para que a massa nao "rebente";

6. Barre com um ovo batido para que fiquem dourados;

7. Polvilhe com açucar e leve ao forno a 180° por 30 minutos;