1. Lave as ameixas e seque-as com um pano;

2. Parta os ovos, junte 100g de açúcar e o sal;

3. Bata até que a massa fique esbranquiçada;

4. Incorpore pouco a pouco a farinha, nao 

deixando de mexer com a espatula;

Derreta em banho maria 30g de manteiga e verta

na preparação;

5.  Junte o leite;

6.  Trabalhe bem a massa;

7.  Unte uma tarteira, e coloque as ameixas;

8.  Verta para cima das Ameixas a preparação;

9.  coloque o resto da manteiga por cima (pedaços

pequenos espalhados pela massa)

10.  Leve ao forno já pré-aquecido durante 30 minutos;

11.  Assim que o clafoutis estiver cozido, polvilhe açucar por cima e sirva.