Desenrole a massa folhada;

De cada lado da massa, corte tiras aproximadamente da mesma largura;

No meio, posicione o Fiambre, cortado ao meio;

Por cima do mesmo, o queijo, cortado em três;

Acabe com o resto do fiambre;

Por fim polvilhe com o queijo ralado e comece a dobrar;

Para dobrar, siga o exemplo das imagens;

Siga uma simples ordem: Uma vez à direita, outra a esquerda e assim sucessivamente;

Quando acabar, pincele com a gema e leve ao forno a 180º por 20 minutos aproximadamente.