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Muffins de Amora (Nuno Albuquerque)

  • 200g Farinha de trigo;

  • 100g de Açúcar;

  • 1 colher de chá de fermento em pó;

  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio;

  • 1 pitada de sal ;

  • 125g de iogurte natural ;

  • 60 ml de leite (cerca de 1/4 chávena) ;

  • 1 ovo ;

  • 1 chávena de amoras ;

 

 

 

Ingredientes:

Modo de preparação:

40 Minutos

 

 

8 muffins

 

Dificuldade: Fácil

  1. Pré aqueça o forno entre os 180 e os 190ºC.

  2. Unte 8 formas de muffins.

  3. Junte a farinha com o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.

  4. Numa tigela, misture o iogurte com o leite e o ovo.

  5. Acrescente a mistura de farinha sem deixar de mexer, até a massa ficar homogénea.

  6. Adicione as amoras com cuidado, envolvendo bem.

  7. Depois verta o preparado nas formas previamente preparadas.

  8. Leve os muffins ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, dependendo das caraterísticas dos fornos.

  9. É importante controlar com um palito. Se espetar e sair limpinho…, estão prontos!

 

 

 

 

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