Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 210º;

2. Desenrole a massa folhada e pique-a com um garfo;

3. Coloque o salmão fumado por cima da massa;

4. Numa frigideira, coloque uma noz de manteiga e o alho francês cortado aos bocadinhos;

5. Assim que o alho françes estiver pronto (loirinho), coloque-o por cima do salmão;

6. Por cima, coloque o queijo ralado

7. Bata  ovos com 25cl de natas;

8. Tempere com sal e pimenta;

9. Verta o preparado na tarteira onde ja se encontra a massa, e leve ao forno por 30 minutos a 210º.